Larry Hernandez Kocht Sehr Gut

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 08:16

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Mit dem gleichen Stolz, den er angekündigt hat, dass er sein fünftes Kind erwartet, ist Larry Hernández auch stolzer als jeder seiner Herkunft. Der mexikanisch-amerikanische Sänger liebt es, diese typische Fischbrühe zuzubereiten, die ihn an seine Jugend in Sinaloa erinnert. "Es ist das, was meine Onkel und meine Mutter am meisten getan haben, und deshalb ist es bereits üblich, es jetzt für meine Familie zu tun", sagt der Künstler. "Indem ich Familienerinnerungen zurückbringe, wird es eines meiner Lieblingsgerichte."

FISCHSUPPE

Ungefähr 30 Minuten

4-6 Portionen

1 1/3 Kilo gehackter Fisch, ob Wels, Red Snapper oder Tilapia

3 Tomaten

½ Zwiebel

2 grüne Chilis

1 Korianderzweig

4 Kartoffeln

1 Karotte

½ Chayote

1 Lorbeerblatt

3 Knoblauchzehen

Salz und Knoblauchsalz nach Geschmack

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und die zuvor gehackten Chilis in einen Topf mit Olivenöl geben. Eintopf, bis alles gut gekocht ist. Außerdem 2 Liter Wasser kochen. In den Topf geben und mit Salz und Knoblauchsalz würzen.

Sobald es kocht, fügen Sie den Rest der gehackten Zutaten und den Fisch hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen lassen. Sobald es wieder kocht, fügen Sie den Koriander und, falls erforderlich, mehr Salz und Knoblauchsalz hinzu, um zu schmecken. Ausschalten und servieren.