2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 08:16
Lorena Garcia ist eine Köchin, Unternehmerin, Medienpersönlichkeit und Gastronomin, die für ihre köstlichen Gerichte und Auftritte in Shows wie Despierta América und America's Next Great Restaurant bekannt ist. 2017 leitete sie als erste Latinx-Frau ein Restaurant - Chica im venezianischen Stil - am Las Vegas Strip. Jetzt bringt sie ihre charakteristische Küche nach Miami. In diesem Herbst wird sie einen zweiten Außenposten von Chica in Miamis MiMo-Viertel eröffnen, wo sie kulinarische Spezialitäten serviert, die von ihrer Heimat Venezuela inspiriert sind, sowie den Standort des neuen Restaurants in Südflorida.
"Die Stadt ist wirklich der Schmelztiegel der lateinamerikanischen Kultur und Küche in Amerika", sagte sie Anfang dieses Jahres. „Ich bin begeistert davon, die frischen, saisonalen Produkte aus verschiedenen Regionen, die lebendigen Zutaten und authentischen Rezepte dieses Stils gehobener, aber zugänglicher lateinamerikanischer Küche zu teilen, und ich bin begeistert, sie mit einer Community zu teilen, von der ich glaube, dass sie so stark ankommt. " Das Menü wird dem des Las Vegas ähnlich sein, aber mit ein paar Überarbeitungen, um das zusätzliche Sazón von Miami hinzuzufügen. Die neue Chica wird auch ein regional inspiriertes Getränkeprogramm und ein Weininventar bieten, das weibliche Winzer hervorhebt.
Garcia ist mehr als bereit, ihre Gäste auf eine Reise durch Lateinamerika mit ihren authentischen regionalen Gerichten mit einem modernen Touch mitzunehmen. "Meine Vision ist es, nicht nur Essen und Kochen als Kunst zu definieren, sondern zu den Wurzeln des Kochens zurückzukehren und den Prozess durch einen einfacheren ätherischen Ansatz als Ausdruck des Lebens und des Lebens zu präsentieren", sagte sie. Für Updates zum Eröffnungsdatum des neuen Chica klicken Sie hier.
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