Einfaches Rezept Für Cupcakes

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 08:16

Es gibt eine Möglichkeit zu reisen, ohne das Haus zu verlassen, und zwar durch die Neuerstellung traditioneller Rezepte. Dies ist der Fall bei Guaven- und Frischkäsekuchen, die exquisit süß und salzig kombinieren.

Bevor Sie dieses köstliche Dessert mit karibischen Wurzeln in etwa einer Stunde zubereiten, müssen Sie sich über die zwei verschiedenen Arten im Klaren sein: die dreieckigen, die Guave und Käse sind, und die rechteckigen, die nur Guave enthalten.

Die New York Times hat kürzlich ein Rezept für Cupcakes aus dem Buch Paladares: Rezepte aus privaten Restaurants, hausgemachten Küchen und Straßen Kubas von Anya von Bremzen veröffentlicht, das wir unten wiedergeben.

ZUTATEN

1 großes Ei

eine Prise Salz

2 Blätterteigblätter (jeweils ca. 8 Unzen)

Mehl

1/2 Tasse Guavenmarmelade

¾ Tasse weicher Frischkäse bei Raumtemperatur

2 Esslöffel Zucker

ZUBEREITUNG VON GUAGABA-KUCHEN UND CREMEKÄSE

8 Einheiten

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad.

Das Ei mit einer Prise Salz schlagen und beiseite stellen.

Kombinieren Sie in einer Schüssel den Frischkäse mit den 2 Esslöffeln Zucker.

Rollen Sie die Blätterteigblätter auf einer mit Mehl bestreuten Oberfläche in 8 Rechtecke mit einer Breite von 3 Zoll und einer Länge von 4 Zoll auf und legen Sie sie auf das Backblech. Verteilen Sie die Guavenpaste und einen halben Esslöffel der Frischkäsemischung auf der Marmelade pro Blätterteig.

Falten Sie eine Ecke zur gegenüberliegenden Ecke, um acht Dreiecke zu bilden. Versiegeln Sie die Dreiecke, indem Sie sie mit den Zähnen einer Gabel schließen.

Vor dem Backen die Oberseite mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen. Backen Sie die Cupcakes etwa 15 Minuten lang, bis sie aufgebläht und goldbraun sind. Bei der gewünschten Temperatur servieren.