2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 08:16
Die mexikanische Fernsehmoderatorin Michelle Galván teilte ihrem Ehemann Fernando Guajardo ein einfaches Rezept mit, das sie zu Hause zubereiten konnte: einen köstlichen Kaktussalat.
Das Paar nahm über den Facebook-Account People en Español an einem Live aus der Intimität seiner Küche teil, in dem es betonte, dass dieser Familiensalat in der Regel eine Ergänzung zu Hauptgerichten aus Hühnchen, Fisch oder Rindfleisch ist.
Laut der mexikanischen Zeitschrift Muy Interesante gehören zu den Vorteilen dieser Pflanze die Verbesserung des Verdauungsprozesses und die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Darüber hinaus ist es ein ausgezeichnetes natürliches Antioxidans.
Zeit: 15 Minuten | Portionen: 3
Zutaten:
3 Gläser gekochter Nopal oder 7 Stiele frische Blätter
1/4 Zwiebel in kleine Würfel schneiden
Knoblauch nach Geschmack
1 Tomate in kleinen Würfeln
1/2 grüner Jalapeño-Pfeffer
2 kleine Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone gepresst
Spinat und Koriander nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1/4 Frischkäse oder Panela
1/2 Avocado
Zur Zubereitung wird der frische Nopal in Streifen geschnitten und mit Zwiebeln, Knoblauch und Salz in Wasser gekocht. Das Wasser und der natürliche Sabber des Kaktus sollten in einem Sieb abgelassen werden.
Dann werden Zwiebel, Tomate, ein Hauch von Chili, Koriander, Knoblauch und Spinat gemischt und alle sehr fein geschnitten. Fügen Sie zwei Esslöffel Apfelessig, Zitronensaft, Meersalz, zwei Esslöffel Olivenöl und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Zum Schluss wird der Salat gewürzt und alle Zutaten gemischt. Am Ende werden Avocadostücke auf die Mischung und den geriebenen Käse mit einem Korianderzweig als Dekoration gegeben.
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